Fundada em 2008 pelo Chef Pizzaiolo Guilherme Branzani, a Escola de Pizza se tornou referência nacional e internacional na formação de pizzaiolos e empresários do setor. Desde então, já formamos milhares de alunos no Brasil e no mundo, com uma metodologia que une técnica, prática e visão de negócio.
Nosso ensino vai muito além da pizza: aqui, o aluno aprende desde a produção dos próprios insumos até os diferentes estilos de pizzarias e pizzas. Com mais de 20 anos de experiência no segmento e mais de 5 mil alunos formados presencialmente, oferecemos um curso intenso, direto ao ponto, pensado para quem deseja empreender com segurança e dominar a arte de fazer pizza com excelência.
Acreditamos que cada aluno tem um objetivo e trabalhamos com dedicação para ajudar cada um a conquistá-lo.
Professor e consultor da Escola de Pizza, Guilherme Branzani vive o universo da pizza desde 2005. Com uma didática prática e apaixonada, ele já formou mais de 5 mil alunos presenciais e impactou mais de 20 mil alunos online no Brasil e no mundo.
Mais do que ensinar receitas, Guilherme Branzani transforma vidas guiando alunos que sonham em empreender ou simplesmente dominar a arte de fazer uma boa pizza.
Hoje, nosso professor Guilherme Branzani é reconhecido internacionalmente, sendo jurado de competições e palestrante, atuando em eventos como ExpoPizzaria, maior feira do segmento, além de seu intelecto técnico e vasto conhecimento real em longa fermentação e maturação de massas.
"Empreender não é sobre o quanto você é capaz, mas sim sobre o quanto está disposto a fazer acontecer."
Pizzaria sem segredo, aprenda tudo, desde a fabricação de insumos, tipos de pizza a contratação de seus funcionários.
De 26 à 29 de Maio
Para você aprender a fazer pizzas de alta qualidade no conforto de sua casa e com as limitações de não ter equipamentos, curso totalmente mão na massa.
24 de Maio
Venha desvandar os segredos por de trás da legitima pizza italiana.
Sem previsão
Vamos lhe responder o quanto antes.